Resep: Yummy Sambal Baby Cumi Cara Luna Maya

Sambal Baby Cumi Cara Luna Maya.

Anda dapat memasak Sambal Baby Cumi menggunakan 14 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Sambal Baby Cumi

1. Kemudian 1 kg dari baby cumi ukuran 0.5-1cm.
2. Kemudian 5 tsp dari gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera).
3. Persiapkan 4 tsp dari garam (bisa disesuaikan dengan selera).
4. Persiapkan 2 tsp dari kaldu jamur (bisa disesuaikan dengan selera).
5. Anda membutuhkan 4 tbsp dari kecap manis.
6. Persiapkan 4 batang dari serai dimemarkan.
7. Kemudian 10 lbr dari daun jeruk.
8. Kemudian 2 ruas jempol dari jahe.
9. Anda membutuhkan dari Minyak untuk memasak secukupnya (butuh agak banyak).
10. Persiapkan dari Bumbu dihaluskan.
11. Anda membutuhkan 200 gr dari bawang merah.
12. Anda membutuhkan 100 gr dari bawang putih.
13. Persiapkan 185 gr dari cabai merah keriting.
14. Anda membutuhkan 115 gr dari cabai rawit orange (jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan).

Cara Mebuat Sambal Baby Cumi

1. Cuci baby cumi hingga bersih, lalu rendam baby cumi dengan air panas selama kurang lebih 30 menit, lalu tiriskan.
2. Sambil menunggu rendaman baby cumi, haluskan semua bumbu. Saya pakai food processor. Kebetulan di foto ini tidak ada bawang putihnya karena saya tinggal campurin baceman bawang putih yang sudah ada dikulkas.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun jeruk, dan jahe, lalu masak sebentar. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur pada step ini, aduk merata..
4. Masukan baby cumi, aduk2 hingga merata, lalu tambahkan kecap manis, aduk kembali dan masak hingga matang. Pada step ini bisa di tes rasa, apabila ada kekurangan bisa tambahkan garam/gula. Masak hingga matang, lalu sajikan.