Resep: Nikmat Biji Salak Labu Kuning Cara Luna Maya

Biji Salak Labu Kuning Cara Luna Maya.

Anda dapat membuat Biji Salak Labu Kuning menggunakan 14 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Biji Salak Labu Kuning

1. Anda membutuhkan dari Biji Salak.
2. Anda membutuhkan 200 gram dari labu kuning kukus (berat setelah dikukus).
3. Anda membutuhkan 60-70 gram dari tepung tapioka.
4. Kemudian 1/4 sdt dari garam.
5. Kemudian dari Kuah/Bubur Gula Merah.
6. Kemudian 100 gram dari gula merah.
7. Kemudian 350 ml dari air.
8. Kemudian Sejumput dari garam.
9. Kemudian Seruas dari jahe geprek (aslinya pakai daun pandan).
10. Persiapkan 1 sdm dari tepung kanji larutkan dengan sedikit air.
11. Kemudian dari Saus Santan.
12. Persiapkan 100 ml dari santan.
13. Anda membutuhkan 1/4 sdt dari garam.
14. Persiapkan 1 lbr dari daun pandan (sy skip).

Langkah-langkah Pembuatan Biji Salak Labu Kuning

1. Kukus labu kuning sampai matang. Haluskan..
2. Campur labu kukus yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka dan garam. Aduk rata sampai adonan bisa dipulung..
3. Bulat-bulatkan adonan, lalu rebus dengan api kecil sampai adonan mengapung..
4. Campur air, jahe dan gula merah dalam panci lalu rebus sampai mendidih. Tambahkan sedikit garam dan larutan tepung tapioka, masak sampai mengental. Setelah mengental, masukkan biji salaknya. Aduk-aduk sebentar lalu matikan api..
5. Rebus santan dengan sedikit garam dan daun pandan (saya skip karena tidak ada) sampai mendidih, lalu matikan api. Untuk penyajiannya, tuang bubur biji salak dalam wadah, lalu siram dengan santan secukupnya. Bisa disajikan hangat atau dingin. Walaupun sudah dingin, biji salak tetap kenyal karena penggunaan tepung yang tidak terlalu banyak..