Bluder Cake Pisang Cara Luna Maya. Kocok margarin, gula pasir halus, dan gula palem sampai lembut. Enak dan Lembut.^^ Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah lapis pisang (banana layer cake) ~ simply irresistible 大家来折腾～香蕉千层蛋糕 ～ 香又香. Berbahan dasar pisang, cake ini lantas dinamai dengan cake pisang atau bolu pisang.
Bluder cake bisa dibilang perpaduan antara cake dan roti. Bluder menggunakan ragi instan yang biasa digunakan untuk membuat roti. Resep Bluder Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Anda dapat membuat Bluder Cake Pisang menggunakan 16 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Bluder Cake Pisang
- Kemudian dari Bahan Biang.
- Kemudian 1/2 sdm dari ragi instan.
- Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan 100 ml dari air hangat (aku ganti dgn susu cair uht hangat).
- Persiapkan dari Bahan.
- Anda membutuhkan 200 gr dari margarin (aku pakai setengah butter dan setengah margarin).
- Kemudian 75 gr dari gula pasir halus (gula pasir diblender).
- Anda membutuhkan 50 gr dari gula palem.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari pasta vanila (opsional).
- Kemudian 150 gr dari pisang ambon, dihaluskan.
- Kemudian 4 butir dari telur.
- Kemudian 320 gr dari tepung terigu protein sedang.
- Kemudian 20 gr dari susu bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari kayumanis bubuk.
- Kemudian 1 sdt dari baking powder.
- Persiapkan 100 gram dari kismis, dipotong kotak kecil (aku skip).
Bolu Bluder bisa dikatakan sebagai makanan kuno masyarakat Palembang tidak heran kalau sering juga disebut bluder kuno tempo dulu. Manisnya cake pisang ini terdiri dari dua kualitas, yaitu cake dengan tekstur kasar (berlubang-lubang besar) dan cake dengan tekstur lembut. Perbedaan tersebut terjadi karena perbedaan jumlah telur. Ayo Berkreasi Dengan Kue-Kue dan Masakan Ini
Cara Mebuat Bluder Cake Pisang
- Siapkan loyang tulban, oles dengan margarin dan taburkan tepung. Sisihkan. Disini aku memakai loyang chiffon ukuran diameter atas 23cm tinggi 10cm disebabkan aku tdk punya loyang tulban xD..
- Larutkan semua bahan biang didalam wadah. Diamkan 15 menit. Bahan biang akan berbusa. Untuk susu/air, jgn terlalu panas ya sobat. Itu akan mematikan raginya. Suhu susu/air harus hangat, sedikit hangat dr suhu tubuh kita. Dan jgn lupa untuk memastikan ragi instannya tidak kadaluarsa. Jika ragi tidak bagus, maka ragi tdk akan berbusa seperti gambar dibawah ini..
- Selagi menunggu bahan biang. Kocok margarin, gula pasir halus, gula palem dan vanilla pasta dgn mikser kecepatan tinggi selama kurleb 7 menit sampai margarin berwarna pucat dan mengembang. Turunkan kecepatan mikser ke paling rendah. Masukkan pisang yang telah dihaluskan. Kocok perlahan. Lalu masukkan telur satu persatu sambil dikocok rata..
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, kayumanis bubuk dan baking powder kedalam adonan sambil diayak sambil dikocok perlahan bergantian dengan bahan biang. Urutan memasukkan bahan kering dan biang adalah bahan kering➡bahan biang➡bahan kering➡bahan biang➡bahan kering. Tambahkan kismis ditahap ini jika pakai..
- Tuangkan adonan kedalam loyang. Ratakan atasnya. Tutup loyang dengan kain. Diamkan selama 45-50 menit sampai mengembang (mengembangnya tidak harus sampai 2x lipat seperti kalau kita membuat roti/donat). Panaskan oven disuhu 175-180 derajat celcius pada menit 35 (selagi proses adonan kue mengembang). Sehingga pada menit 45/50, adonan siap untuk langsung dipanggang..
- Panggang adonan kedalam oven selama kurang lebih 40 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui matangnya kue. Tiap oven berbeda-beda ya sobat. Harap kue dicek 5 menit sebelum waktu yg ditentukan. Begitu kue matang. Angkat, biarkan 15 menit didalam loyang. Lalu keluarkan kue dan dinginkan di cooling rack. Potong-potong dan sajikan :).
In a large bowl, sift together the flour, baking powder, salt and sugar. Diet pisang tidak menekankan aturan seperti mengganti sebagian menu makan dengan sayuran. Dalam diet ini, pisang akan menjadi makanan pertama yang Anda konsumsi setelah bangun tidur. Cake pisang dapat bertahan selama dua sampai tiga hari jika disimpan dalam wadah kedap udara yang dibuat Cake pisang juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk dibawa anak-anak ke sekolah. Chocolate cake, vanilla cake, birthday cake.