Udang Gulai Kuning Cara Luna Maya.
Anda dapat membuat Udang Gulai Kuning menggunakan 13 resep dan 11 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Udang Gulai Kuning
- Anda membutuhkan 8 bh dari udang ukuran sedang.
- Anda membutuhkan 3 helai dari kacang panjang.
- Persiapkan 5 bh dari buncis.
- Anda membutuhkan 8 butir dari cabe rawit.
- Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
- Kemudian 1 siung dari bawang putih.
- Kemudian 1 ruas dari jahe.
- Anda membutuhkan 1 ruas dari lengkuas.
- Persiapkan 1/2 ruas dari kunyit.
- Anda membutuhkan 1/2 batang dari serai.
- Persiapkan 1/2 kotak dari santan kara ukuran kecil.
- Kemudian 1 butir dari jeruk nipis.
- Kemudian secukupnya dari Garam, penyedap rasa bubuk.
Langkah-langkah Pembuatan Udang Gulai Kuning
- Bersihkan udang (buang kepala). Tiriskan dan beri air jeruk nipis. Diamkan sambil menyiapkan bahan2 lain..
- Buncis dan kacang panjang di iris sesuai selera. (Mau pake yg lain jg boleh kayak tahu, kentang dll).
- Haluskan bumbu yaitu jahe, lengkuas, serai, bawang putih, bawang merah, kunyit tambah 3 butir cabe rawit. Krna aku dan suami gabisa makan pedes. Hehe sisa cabe rawitnya dimasukin bulat2 aja di gulainya nanti..
- Krna santan kara menurutku terlalu kental. Larutkan dulu dengan air di dalam wadah..
- Siapkan wajan dan minyak goreng. Panaskan dan tumis bumbu halusnya sampai harum..
- Masukkan udang yg sudah diberi air jeruk nipis td biar bumbunya meresap kedalam udang..
- Masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih biar santannya tidak pecah..
- Setelah mendidih, masukkan kacang panjang dan buncis dan sisa cabe rawit yg td..
- Tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
- Setelah rasa pas, udang, buncis dan kacang panjang nya matang. Gulai kuning siap disajikan. 😊.
- Selamat mencoba..