Cakwe Tanpa Ragi Cara Luna Maya.
Anda dapat membuat Cakwe Tanpa Ragi menggunakan 10 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Cakwe Tanpa Ragi
- Anda membutuhkan dari 🍥Bahan A:.
- Anda membutuhkan 300 gr dari terigu segitiga.
- Persiapkan 1 sdt dari baking powder.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari baking soda.
- Kemudian 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari masako sapi/ kaldu jamur.
- Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Kemudian 1 sdt dari bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih halus.
- Persiapkan dari 🍥Bahan B:.
- Kemudian 180 gr dari cairan (1 butir telur utuh + 65 ml santan kara + air).
Cara Mebuat Cakwe Tanpa Ragi
- Campur rata bahan A. Tuang bahan B sedikit demi sedikit ke bahan A sambil diaduk pakai spatula..
- Satukan adonan dengan tangan tanpa diulen. Jadi tekan lipat tekan lipat seperti itu ya, sampai adonan tidak lengket di tangan. Bulatkan adonan..
- Lalu tutup adonan dengan kain bersih selama 30 menit..
- Kemudian pindahkan adonan keatas silmat/ papan ulen, tekan lipat tekan lipat menggunakan kepalan tangan ya, lakukan selama 5 menit, lalu tutup kembali adonan dengan kain bersih, diamkan selama 30 menit,,, lalu tekan lipat tekan lipat lagi selama 5 menit, diamkan 30 menit,,, lakukan hal yang sama 3-4 kali ya.,,, Bila susah menggunakan tangan, bisa menggunakan rolling ya, jadi gilas lipat gilas lipat..
- Lalu bungkus rapat adonan dengan plastik clingwrap, diamkan selama 3 jam disuhu ruang ya..
- Setelah 3 jam, gilas adonan hingga setebal 1/2 cm..
- Kemudian potong-potong adonan, lalu tumpuk & tekan bagian tengahnya dengan tusuk sate. Diamkan selama 3-5 menit..
- Kemudian goreng sambil dibolak-balik ya supaya matangnya merata. Terlihat ngembang kan saat di goreng. Angkat, tiriskan & sajikan cakwe dengan cocolan saus sambal. Selamat Mencoba 😃.