Chicken Cordon Bleu with Bachamel Sauce Cara Luna Maya.
Anda dapat membuat Chicken Cordon Bleu with Bachamel Sauce menggunakan 13 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Chicken Cordon Bleu with Bachamel Sauce
- Persiapkan 1 kg dari dada ayam tanpa kulit.
- Kemudian 6 lembar dari smoke beef.
- Anda membutuhkan 100 gram dari keju mozarella.
- Anda membutuhkan 150 gram dari keju parmesan parut.
- Kemudian 350 ml dari susu cair putih.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari margarine.
- Kemudian secukupnya dari Putih telur.
- Anda membutuhkan secukupnya dari Lada bubuk.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
- Persiapkan secukupnya dari Tepung roti.
- Kemudian 2 sdm dari tepung berbumbu.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari tepung terigu.
- Kemudian secukupnya dari Minyak goreng.
Langkah-langkah Pembuatan Chicken Cordon Bleu with Bachamel Sauce
- Bachamel sauce: lelehkan 1 sdm margarine,masukkan 1 sdm tepung terigu aduk rata,tuangi susu cair sedikit2 (200ml) tambahkan keju 50 gram keju parmesan parut,lada bubuk dan garam,masak hingga saus mengental,sisihkan.
- Siapkan dada ayam yg sdh d cuci bersih dan d buang lemak2 nya,pukul2 dada ayam hingga pipih/melebar,letakkan 1 lembar smoke beef,beri bachamel sauce dan keju mozarella lalu gulung rapat.
- Kemudian baluri gulungan ayam dgn campuran tepung bumbu dan terigu sampe rata,masukkan k dlm kocokan putih telur lalu baluri ayam dgn tepung roti yg sdh d campur dgn parutan keju parmesan,diamkan selama 1 jam atau semalaman d dlm kulkas.
- Campuran tepung roti dgn 50 gram keju parmesan parut,aduk rata tepung roti dan keju parmesan parut.
- Goreng ayam dlm minyak panas dgn api kecil sampe matang kecoklatan,sisihkan.
- Dgn sisa Bachamel sauce utk menggulung ayam,tambahkan 150 ml susu cair,50 gram keju parmesan parut,lada bubuk dan garam masak sauce hingga mengental tp tdk sekental sauce utk gulungan ayam.
- Chicken Cordon Bleu with Bachamel sauce siap d sajikan utk menu buka puasa,sajikan dgn pendamping sayuran dan mashed potato.
- Utk membuat mashed potato sy pake 1 1/2 kg kentang d potong2 kemudian d rebus,tambahkan 50 gram keju parmesan parut,1/2 sdt lada bubuk,200 ml susu cair putih,2 sdt parsley kering dan 3/4 sdt garam,haluskan kentang dgn semua bahan lainnya hingga tercampur rata.