Steak Ayam Crispy dengan Saus Barbeque Homemade Cara Luna Maya.
Anda dapat membuat Steak Ayam Crispy dengan Saus Barbeque Homemade menggunakan 27 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Steak Ayam Crispy dengan Saus Barbeque Homemade
- Kemudian 2 ptg dari fillet dada ayam. Potong tipis lebar.
- Kemudian 1 bh dari jeruk nipis.
- Anda membutuhkan dari Bahan pelapis:.
- Kemudian 8 sdm dari tepung terigu.
- Kemudian 3 sdm dari tepung maizena.
- Persiapkan 1/2 dari sdt-1sdt garam (sesuai selera).
- Persiapkan 1/2 sdm dari bawang putih bubuk/1siung bawang putih, haluskan.
- Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Anda membutuhkan 1 btr dari telur ayam, kocok lepas.
- Persiapkan dari Bahan saus Barbeque:.
- Kemudian 1 siung dari bawang putih, cincang halus.
- Kemudian 1/2 siung dari bawang bombay, cincang halus.
- Persiapkan 1 sdm dari tepung maizena.
- Kemudian 1/2 sdt dari lada hitam.
- Anda membutuhkan 25 gr dari asam jawa.
- Anda membutuhkan Sejumput dari pala bubuk.
- Anda membutuhkan 3 bh dari cengkeh.
- Kemudian 1 keping dari gula merah, pilih yang berwarna gelap. Iris halus.
- Kemudian 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 2 sdt dari gula pasir.
- Persiapkan 400 ml dari air.
- Kemudian 1 sdm dari margarin untuk menumis.
- Anda membutuhkan dari Pelengkap:.
- Anda membutuhkan dari Jagung pipil rebus.
- Anda membutuhkan dari Wortel rebus.
- Kemudian dari Buncis rebus.
- Persiapkan dari Kentang goreng.
Langkah-langkah Pembuatan Steak Ayam Crispy dengan Saus Barbeque Homemade
- Kucuri ayam dengan secukupnya air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10mnt. Cuci bersih.. Pukul pukul..
- Campur tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Baluri ayam dengan tepung pelapis sampai rata..
- Kemudian celupkan satu persatu potongan ayam yang sudah dibaluri tepung kedalam kocokan telur sampai rata. Lalu pindahkan kembali ketepung pelapis, baluri kembali sampai rata..
- Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng ayam yang sudah terbalur tepung sampai kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu..
- Buat saus Barbequenya; panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung maizena. Aduk cepat..
- Tambahkan air, gula merah, asam jawa, cengkeh, garam, gula pasir, pala bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, masak sampai meletup letup dan saus mengental. Cek rasa sampai pas. Matikan api. Buang butiran cengkeh. Dinginkan suhu ruangan.
- Setelah saus dingin, blender sampai halus. Jika saus terlalu kental, boleh di panaskan kembali selama 2-3mnt..
- Tata steak ayam dalam wadah saji dan siram dengan saus Barbeque. Sajikan dengan sayuran rebus dan kentang goreng..