Sayur goreng asem dengan tetelan Cara Luna Maya. Berbeda dengan sayur asam biasa maka goreng asam menggunakan kunyit dan serai dalam bumbunya sehingga kuahnya berwarna kuning dan rasanya menjadi lebih berempah. Sebagaimana sayur asam lainnya, kekuatan utamanya terletak pada. Apa jadinya kalau sayur asem ditambah dengan daging tetelan?
Goreng tahu dengan minyak panas sampai kecoklatan, sisihkan. b. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Anda dapat memasak Sayur goreng asem dengan tetelan menggunakan 21 resep dan 4 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Sayur goreng asem dengan tetelan
- Anda membutuhkan 1/2 kg dari tetelan sapi(bisa di ganti dengan tulangan sapi).
- Anda membutuhkan 1 bungkus dari sayur asem lengkap(beli yg sudah di bungkusin).
- Anda membutuhkan dari Bumbu yang dihaluskan.
- Kemudian 10 siung dari bawang merah.
- Kemudian 5 siung dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 8 buah dari cabai merah keriting (selera).
- Persiapkan 5 buah dari cabai rawit merah (selera).
- Kemudian 1 bungkus dari kecil terasi ABC (me: setengah keping trasi merk ju ek).
- Kemudian 2 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1 ruas jari dari kunyit.
- Anda membutuhkan 1 ruas jari dari jahe.
- Persiapkan sejumput dari lada (selera).
- Anda membutuhkan sejumput dari jintan.
- Anda membutuhkan sejumput dari ketumbar.
- Anda membutuhkan dari Air secukupnya untuk kuah (maaf lupa ngitung pake brp literš¤).
- Anda membutuhkan Secukupnya dari garam.
- Persiapkan secukupnya dari kaldu ayam bubuk.
- Kemudian dari Bahan rempah.
- Persiapkan 3-4 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 1 ruas dari serai (geprek).
- Persiapkan 2 ruas jari dari lengkuas (geprek).
Sayur kacang merah yang dicampur dengan daging tetelan ini akan menjadi lebih enak dan sedap. Sayur khas ini bisa anda buat di rumah dengan mudah. Tidak hanya itu, untuk mendapatkan hidangan sayur yang lebih enak dan sedap anda bisa menambahkan bahan pelengkap ke dalamnya seperti. Sayur Bek Asem Sayur ini mirip dengan sayur asem biasa hanya saja menggunakan ikan teri asin dan santan. versi lain dari.
Langkah-langkah Pembuatan Sayur goreng asem dengan tetelan
- Setelah semua di cuci bersih,rebus tetelah sapi sampai empuk pada saat merebus tetelan tambahan rempah-rempah agar bau amis dan prengus nya hilang (kalo saya setelah empukkkk banget tiriskan lalu bilas dengan air biasa dari keran,di bawah air mengalir).
- Di panci lain setelah semua bumbu di haluskan tumis bumbu sampai matang (agak kecoklatan muda) lalu tambahkan air sampai setengah panci.
- Masukkan semua bahan rempah dan masukkan bahan sayur asem nya yang proses empuk nya agak lebih lama.
- Setelah mendidih masukkan tetelan yang sudah di rebus tadi dan sisa bahan sayur asem yang proses empuk nya lebih cepat lalu sambil di aduk sambil tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, setelah itu koreksi rasa dan tingkat kematangan sayuran dan rasa asam nya.Jika di rasa sudah cukup lalu matikan kompor nya.
Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Meskipun begitu, rasa dari sayur yang satu ini sudah sangat dipercaya. Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk. Biasanya sayur asem Jawa Timur ini dimakan dengan lauk tempe goreng, ikan laut goreng, pepes, tahu goreng Beri gula dan garam secukupnya.