Balado ikan cue (Ikan keranjang) Cara Luna Maya. Untuk mendapatkan ikan cue tidak perlu kwhatir karena ikan cue ini banyak tersedia di pasar tradisional. Ikan cue ini akan berasa lezatnya apabila dimasak balado. Khas akan pedas serta remaph-rempah yang akan mewarnai masakan balado menjadi sebuah.
Ikan cue artinya ikan yang dimasak pindang. Pindang adalah cara mengolah ikan memakai garam. Masak pindang ikan keranjang Enak,simpel dan menggugah selera makan. Anda dapat memasak Balado ikan cue (Ikan keranjang) menggunakan 16 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Balado ikan cue (Ikan keranjang)
- Kemudian dari Bahan utama :.
- Kemudian 12 buah dari Ikan cue (Ikan keranjang).
- Anda membutuhkan dari Bahan dihaluskan :.
- Persiapkan 12 buah dari Cabe merah keriting.
- Persiapkan 6 buah dari cabe rawit merah.
- Anda membutuhkan 10 buah dari bawang putih.
- Anda membutuhkan 10 buah dari bawang merah.
- Anda membutuhkan 1 buah dari tomat besar.
- Kemudian 2 buah dari kemiri.
- Persiapkan dari Bahan pelengkap :.
- Persiapkan 5 buah dari Daun jeruk.
- Persiapkan dari Lengkuas secukupnya (saya pakai 2 ruas jari) digeprek.
- Persiapkan secukupnya dari Jeruk nipis.
- Anda membutuhkan dari Garam secukupnya (saya pakai 1/2 sdm).
- Persiapkan 200 ml dari Air.
- Persiapkan secukupnya dari Minyak goreng.
Ikan cue atau ikan pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Cuci bersih ikan cue 'lalu goreng. Resep cara membuat balado Ikan Pindang Keranjang atau masak ikan cue balado yang sangat simpel tapi enak banget bahan.
Langkah-langkah Pembuatan Balado ikan cue (Ikan keranjang)
- Cucu bersih ikan cue, lalu rendam dem perasan air jeruk nipis sebentar (Untuk menghilangkan bau amis).
- Goreng semua ikan cue, lalu pisahkan terlebih dahulu.
- Haluskan semua bumbu yg dihaluskan dengan blender agar halus sempurna, lalu pisahkan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan lengkuas,daun jeruk, dan garam. Aduk sebentar, lalu masukkan air. Aduk hingga air sedikit menyusut, kemudian masukkan ikan cue goreng.
- Aduk rata hingga ikan tercampur dengan bumbu.
- Sajikan.
Cara membuat Sambal Ijo Ikan Cue Keranjang: Goreng ikan cue keranjang hingga warnanya menjadi cokelat dan gurih. Ulek cabai rawit hijau, bawang putih, dan bawang merah. Tumis bumbu halus ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai harum. BALADO TERKENCANG (BALTER) , Balado Teri Kentang dan Kacang perpaduan olahan racikan dgn. Lumuri ikan kembung dengan air perasan jeruk nipis.