Resep: Berselera Kaldu Udang Homemade (Kepala + Cangkang Udang) Cara Luna Maya

Kaldu Udang Homemade (Kepala + Cangkang Udang) Cara Luna Maya. Setelah udang dibersihkan, Kepala dan cangkang udang jangan langsung dibuang. Bisa diolah jadi kuah kaldu enak yang bisa ditambahkan ke dalam berbagai. Cara Membuat : - Masukkan kulit dan kepala udang kedalam food processor/ blender.

Bahan utama kaldu udang adalah kulit dan kepala udang yang seringkali kita buang begitu saja. Resep Membuat Kaldu Bubuk Udang dari Kepala dan Kulit Udang Buatan Sendiri Sederhana Bagi kebanyakan orang, kulit udang dan kepala udang hanyalah sampah yang tidak memiliki manfaat Homemade ya, no pengawet. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kaldu. "Kalau membuat kaldu dengan kepala udang atau kulit dan buntutnya, lebih baik dioven sampai kering. Anda dapat membuat Kaldu Udang Homemade (Kepala + Cangkang Udang) menggunakan 5 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Kaldu Udang Homemade (Kepala + Cangkang Udang)

1. Kemudian 250 gram dari ambil Kepala dan Cangkang Udang.
2. Persiapkan 1 sdt dari Bawang Putih (Saya pakai Powder).
3. Persiapkan 1/4 sdt dari Merica.
4. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari Garam (Saya pakai Sea Salt).
5. Persiapkan 1 sdt dari Gula (Saya pakai Gula Kelapa).

Pasalnya, kepala dan kulit udang yang digunakan untuk kaldu langsung direbus begitu. Selain kaldu ayam dan kaldu sapi, kaldu udang pun dapat membuat citarasa suatu masakan menjadi lebih kaya. Alih-alih dibuang, kepala dan kulit udang yang tak terpakai saat mengolah udang rupanya juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku untuk kaldu. Nah, supaya kaldu udang tersebut tak.

Cara Mebuat Kaldu Udang Homemade (Kepala + Cangkang Udang)

1. Bersihkan terlebih dahulu cangkang dan kepala udang, sampai airnya tidak keruh, tiriskan.
2. Sangrai kepala dan cangkang udang menggunakan api kecil, sampai keluar wangi dari udang dan ringan ketika di aduk (tanpa menggunakan minyak) cangkang udang juga sudah berubah menjadi orange.
3. Chopper atau blender cangkang udang tersebut, lalu tambahkan bawang putih (saya pakai powder), merica, garam dan gula (saya pakai gula kelapa, umumnya gula pasir).
4. Sangrai (goreng tanpa minyak) kembali hasil chopper yang sudah dicampur dengan bumbu dan di test rasa, aduk2 sampai kering.
5. Chopper/blender kembali sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan, jika ingin yang halusnya saja bisa disaring, punya saya sengaja tidak terlalu halus.
6. Setelah didapat tekstur yg diinginkan, simpan dalam wadah kedap udara, saya masukan ke dalam botol bekas bumbu, selamat mencoba!!!.

Resep Membuat Kaldu Bubuk Udang dari Kepala dan Kulit Udang Buatan Sendiri Sederhana Spesial Non MSG Asli Enak. Walau banyak merk kaldu instan bersliweran di pasaran namun membuat kaldu homemade anda sendiri ternyata pengalaman berharga untuk dilakukan. Jadi deh kaldu udang homemade nya. Nah, itu dia Bunda bahan sama langkah buat bikin resep kaldu udang bubuk sendiri di rumah. Enggak terlalu ribet kan?, selain jauh lebih irit juga bisa bikin masakan Bunda jauh lebih mantap.