Perkedel Kentang-Telur Puyuh Cara Luna Maya.
Anda dapat memasak Perkedel Kentang-Telur Puyuh menggunakan 9 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Perkedel Kentang-Telur Puyuh
- Kemudian 700 g dari kentang.
- Anda membutuhkan 10 butir dari telur puyuh.
- Kemudian 2 sdm dari bawang goreng.
- Kemudian 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Persiapkan dari Kaldu jamur.
- Kemudian 1 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari gula.
- Persiapkan 100 cc dari susu full cream.
- Anda membutuhkan 1-2 butir dari telur.
Cara Mebuat Perkedel Kentang-Telur Puyuh
- Kupas kentang dan potong kecil-kecil, rebus sampai empuk.
- Haluskan kentang, campurkan: gula, garam, lada, kaldu jamur, bawang goreng. Setelah tercampur semua, beri susu, aduk rata. Koreksi rasa.
- 1 butir telur bisa ditambahkan ke adonan, nanti adonan bisa lebih padat karena telur mengikat bahan-bahan lain. Kalau mau adonan tetap lembut, telurnya bisa diskip saja. Ini saya skip telurnya, krn anak yg kecil suka ngemil langsung kentangnya tanpa digoreng.
- Ambil adonan kentang, masukkan telur puyuh kupas, bentuk bola-bola. Di tengah jalan adonan saya masih ada padahal telur puyuh habis, jadi saya isi sosis 😬. Tusuk-tusuk adonan pakai tusuk gigi/garpu agar lebih bisa memerangkap telur yang dipakai melapisi sebelum nanti digoreng.
- Kocok lepas telur, celupkan adonan ke dalam telur dan goreng dalam minyak panas.
- Note: yang isi telur puyuh saya bentuk bulat, yg isi sosis saya bentuk lonjong ✌🏻.