Kepiting Saus Padang ala Chef Norman Cara Luna Maya.
Anda dapat membuat Kepiting Saus Padang ala Chef Norman menggunakan 24 resep dan 6 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Kepiting Saus Padang ala Chef Norman
- Kemudian 2 ekor dari kepiting jantan / telur cuci bersih,potong,keprak pelan.
- Persiapkan 1 buah dari jeruk nipis.
- Anda membutuhkan dari Bahan bumbu :.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari cabe merah giling.
- Kemudian 1 sdt dari merica.
- Anda membutuhkan 2 lbr dari daun salam.
- Anda membutuhkan 3 lbr dari daun jeruk.
- Kemudian 1/2 dari bawang bombay iris.
- Kemudian 1 btg dari daun bawang iris serong.
- Kemudian dari 🍅Bahan Saus 🍅.
- Persiapkan 3 sdm dari saus tiram.
- Persiapkan 4 sdm dari saus tomat.
- Kemudian 3 sdm dari saus sambal.
- Persiapkan 5 sdm dari minyak goreng.
- Kemudian 1 sdt dari gula pasir.
- Kemudian 1/2 sdt dari garam.
- Persiapkan 1/2 dari chicken powder + air (air kaldu).
- Kemudian dari Bumbu Halus :.
- Anda membutuhkan 1/2 ruas dari kunyit bakar.
- Anda membutuhkan 4 btr dari kemiri sangrai.
- Kemudian 3 dari cabe merah.
- Kemudian 6 dari bAwang merah.
- Persiapkan 3 dari cabe rawit.
- Kemudian 2 ruas dari jahe.
Cara Mebuat Kepiting Saus Padang ala Chef Norman
- Kucuri kepiting dengan air jeruk nipis.Siapkan bahan dan bumbu halus.Tips memasak cepat.👉jadi semua bahan dan bumbu harus sudah ready pas masak 👨🏼🍳👨🏾🍳.
- Panaskan wajan,kukus kepiting sampai matang /rebus 3 menit di air mendidih tiriskan.(sy kukus +_5 menit).
- Panaskan wajan beri minyak,tumis bumbu halus sampai harun,tambahkan cabe giling. Masukkan bawang bombay dan daun jeruk daun salam.Tambahkan air kaldu (chicken powder + air).
- Masukkan bahan saus,saus tiram,saus sambal aduk rata,masukkan gula pasir, garam.Test rasa.Tambahkan skrg sampai pas rasanya..
- Masukkan kepiting aduk rata (masukkan telur aduk sampai mengental,saya skip telurnya).Saat plating.Taruh kepiting.Siram dengan sausnya enak..
- Kepiting Saus Padang siap untuk di sajikan..