Bagaimana Cara Persiapan Berselera Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis Cara Luna Maya

Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis Cara Luna Maya.

Anda dapat membuat Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis menggunakan 24 resep dan 23 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis

1. Anda membutuhkan dari Bahan adonan.
2. Anda membutuhkan 220 gr dari tepung terigu protein tinggi.
3. Anda membutuhkan 125 gr dari tepung terigu protein sedang.
4. Persiapkan 225 ml dari air.
5. Kemudian 2 sdt dari gula pasir.
6. Persiapkan 1 sdt dari garam.
7. Kemudian 1 sdt dari ragi.
8. Persiapkan 2 sdm dari minyak goreng.
9. Kemudian 1 sdm dari madu.
10. Kemudian dari Bahan Garlic Sauce.
11. Anda membutuhkan 100 gr dari mentega (dilelehkan).
12. Anda membutuhkan 35 gr dari bawang putih (dicincang).
13. Anda membutuhkan 1 sdm dari kental manis.
14. Anda membutuhkan 1 sdm dari madu.
15. Kemudian 1 sdm dari daun seledri kering (dicincang).
16. Persiapkan 1 butir dari telur.
17. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
18. Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
19. Persiapkan dari Bahan Cheese Bechamel Sauce.
20. Anda membutuhkan 50 gr dari mentega.
21. Anda membutuhkan 3 sdm dari tepung terigu protein sedang.
22. Persiapkan 250 ml dari susu UHT.
23. Anda membutuhkan 100 gr dari keju cheddar (diparut).
24. Persiapkan 1 sdm dari kental manis.

Langkah-langkah Pembuatan Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis

1. Sebagai pengganti parsley, saya menggunakan daun seledri. Ambil 1 ikat daun seledri, gunakan bagian daunnya saja.
2. Oven daun seledri dengan api bawah, 100°C selama 25 menit atau hingga kering.
3. Haluskan daun seledri kering. Boleh ditumbuk, diblender, atau diremuk. Sisihkan.
4. Menyiapkan adonan roti. Campurkan semua bahan adonan menjadi satu dan aduk dengan whisker hingga tercampur rata (tidak perlu sampai kalis).
5. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastic wrap. Diamkan minimal 2 jam.
6. Setelah 2 jam, adonan akan mengembang. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya timbang @70 gr).
7. Jika dirasa adonan terlalu lengket, taburi tepung terigu pada papan untuk memotong dan minyak pada tangan kita.
8. Bentuk adonan bulat-bulat. Taruh pada loyang yang sudah dialasi baking paper atau dioles minyak (beri jarak antar adonan), tutup lagi adonan & tunggu proofing 30 menit.
9. Setelah mengembang, oven adonan dengan suhu 220°C selama 15-20 menit sampai berwarna kecoklatan.
10. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan roti.
11. Membuat garlic sauce. Campurkan semua bahan garlic sauce termasuk daun seledri kering yang tadi sudah dibuat.
12. Jika menggunakan unsalted butter boleh ditambahkan sejumput garam. Jika menggunakan salted butter, tidak perlu garam.
13. Sisihkan garlic sauce.
14. Membuat Cheese Bechamel Sauce. Masak mentega & tepung terigu dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga harum (untuk memantangkan terigu).
15. Masukkan susu UHT sambil terus diaduk.
16. Tambahkan parutan keju cheddar dan kental manis.
17. Aduk aduk sebentar, kemudian matikan api. Pindahkan pada wadah/mangkok.
18. Tutup dengan plastic wrap hingga menyentuh permukaan sauce agar sauce tidak terbentuk lapisan atasnya. Tunggu hingga dingin.
19. Kembali ke roti. Setelah roti dingin, belah menjadi 6 bagian.
20. Olesi roti dengan garlic sauce hingga merata sampai ke sela-sela belahan roti.
21. Beri cheese bechamel sauce pada setiap sisi belahan roti dengan menggunakan piping bag.
22. Oven roti dengan suhu 220°C selama 8-10 menit.
23. Korean Garlic Cheese Bread siap dinikmati.