Korean Garlic Cheese Bread (Gurih) Cara Luna Maya.
Anda dapat membuat Korean Garlic Cheese Bread (Gurih) menggunakan 21 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Korean Garlic Cheese Bread (Gurih)
- Persiapkan dari Plain Bun.
- Anda membutuhkan 260 gram dari tepung protein tinggi (cakra).
- Kemudian 4 gram dari ragi instan (fermipan).
- Anda membutuhkan 30 gram dari gula pasir.
- Persiapkan 1 butir dari telur.
- Kemudian 160 mili dari susu UHT dingin.
- Kemudian 30 gram dari mentega.
- Persiapkan Sejumput dari garam.
- Anda membutuhkan dari Isian.
- Anda membutuhkan 200 gram dari cream cheese suhu ruang.
- Kemudian Secukupnya dari parutan kulit lemon.
- Persiapkan 1 sendok makan dari air lemon.
- Persiapkan 10 gram dari gula.
- Anda membutuhkan dari Bahan Celupan.
- Kemudian 3 siung dari bawang putih parut.
- Persiapkan 150 gram dari salted butter leleh.
- Kemudian 1 buah dari telur.
- Persiapkan 1 sendok makan dari parsley kering.
- Anda membutuhkan dari Bahan Olesan.
- Anda membutuhkan 1 buah dari kuning telur.
- Persiapkan 1 sendok makan dari susu cair.
Langkah-langkah Pembuatan Korean Garlic Cheese Bread (Gurih)
- Membuat adonan roti. Campur tepung, gula, dan ragi. Aduk rata. Tuang telur dan susu bertahap, sambil di-mixer dengan satu hook (biar adonan ga naik-naik). Mix terus hingga setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Mix hingga kalis, bisa cek window pane. Total waktu 20-25 menit..
- Bulatkan adonan, simpan di baskom. Tutup dengan plastic wrap atau kain. Diamkan satu jam hingga ukurannya dua kali lipat..
- Setelah satu jam, kempiskan adonan dengan meninju pelan. Timbang adonan per 35 gram, bulatkan dengan teknik rounding, tata di loyang beri jarak. Diamkan 15 menit. Setelahnya, oles permukaan adonan roti dengan telur dan susu cair..
- Preheat oven 10 menit suhu 180 derajat. Panggang selama 20 menit hingga kecokelatan. Belah roti menjadi enam bagian tidak putus..
- Membuat isian. Campurkan cream cheese, parutan kulit lemon, air perasan lemon, dan gula. Ini ga akan manis ya, rasa akhirnya akan segar banget, gula hanya menyeimbangkan rasa. Aduk dengan whisk. Tuang ke pipping bag segitiga. Isi di belahan roti, banyak-banyak ya jangan ragu, sampai keluar dari belahan. Cukup kok..
- Membuat olesan. Lelehkan mentega, biarkan di suhu ruang. Tambahkan telur, parsley, dan parutan bawang putih. Bisa tambahkan garam kalau pakai unsalted butter. Tuang dengan sendok ke atas roti sambil diratakan..
- Setelahnya panggang lagi di suhu 150 derajat selama 10 menit. Sajikan..