Sayur Rebung Pedas Cara Luna Maya.
Anda dapat memasak Sayur Rebung Pedas menggunakan 17 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Resep Untuk Membuat Sayur Rebung Pedas
- Kemudian 1/4 kg dari rebung (pilih yang muda & potong kecil2 memanjang).
- Persiapkan 1 papan dari pete (belah 2).
- Persiapkan Secukupnya dari tempe (potong dadu).
- Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan Secukupnya dari santan (optional).
- Kemudian Secukupnya dari gula pasir, kaldu bubuk, garam.
- Kemudian Secukupnya dari minyak goreng.
- Persiapkan 500 cc dari air (kurleb).
- Persiapkan dari Daun bawang.
- Anda membutuhkan dari Bumbu halus:.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Kemudian 4 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 2 buah dari cabe merah.
- Anda membutuhkan 19 buah dari cabe rawit (selera).
- Persiapkan 3 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
- Anda membutuhkan 1 ruas dari laos.
Cara Mebuat Sayur Rebung Pedas
- Rendam rebung dg air selama 30 menit. Buang air rendaman, beri sedikit garam kemudian remas-remas. Bilas dengan air bersih. Selanjutnya rebus rebung kurleb 15 menit. Buang air rebusan, sisihkan..
- Haluskan bumbu, kemudian gongso/tumis (tambahkan daun jeruk) dengan minyak sampai harum..
- Tambahkan air, kemudian masukkan rebung, tempe, pete, serta gula, garam, dan kaldu. Campur jadi satu diamkan sampai mendidih..
- Masukkan air santan, daun bawang, koreksi rasa, dan tunggu sampai sayur empuk dan matang..
- Sayur rebung pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊.