Name: Sayur Rebung Pedas
Ingredients: 300 gr rebung, potong sesuai selera; 700 ml santan sedang; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 1 batang serai, memarkan; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm gula merah; 4 buah cabe hijau, potong serong; 2 buah cabe merah besar, potong serong; 15 buah cabe rawit, sesuai selera, potong serong; secukupnya garam dan kaldu bubuk; Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 2 cm kunyit

Sayur Rebung Pedas Cara Luna Maya.

Anda dapat memasak Sayur Rebung Pedas menggunakan 18 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.

Resep Untuk Membuat Sayur Rebung Pedas

Anda membutuhkan 300 gr dari rebung, potong sesuai selera.
Kemudian 700 ml dari santan sedang.
Anda membutuhkan 2 lembar dari daun salam.
Anda membutuhkan 2 cm dari lengkuas, memarkan.
Anda membutuhkan 1 batang dari serai, memarkan.
Anda membutuhkan 3 lembar dari daun jeruk.
Persiapkan 2 sdm dari gula merah.
Persiapkan 4 buah dari cabe hijau, potong serong.
Anda membutuhkan 2 buah dari cabe merah besar, potong serong.
Kemudian 15 buah dari cabe rawit, sesuai selera, potong serong.
Kemudian secukupnya dari garam dan kaldu bubuk.
Kemudian dari Bumbu Halus:.
Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
Anda membutuhkan 4 butir dari kemiri.
Kemudian 1 sdm dari ketumbar.
Persiapkan 1 sdm dari merica.
Kemudian 2 cm dari kunyit.

Cara Mebuat Sayur Rebung Pedas

Rebus rebung muda dg garam sampai mendidih, angkat dan dibilas dg air lalu tiriskan..
Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk di tumis, lalu masukkan cabai yg sdh di iris tumis lagi sampai bumbu harum..
Masukkan rebung lalu masukkan santan..
Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk aduk sebentar..
Biarkan bumbu meresap dan kuah agak sedikit menyusut, cicipi rasa, angkat dan siap di hidangkan..