Bistik Daging Sapi a la My Mom Cara Luna Maya.
Anda dapat memasak Bistik Daging Sapi a la My Mom menggunakan 22 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Bistik Daging Sapi a la My Mom
- Kemudian 250 gr dari daging sapi.
- Anda membutuhkan 2 bh dari kentang ukuran sedang, potong2, goreng (optional).
- Kemudian 2 lbr dari daun salam.
- Persiapkan 3 bh dari cengkeh.
- Persiapkan 1 1/2 cm dari kayu manis.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
- Kemudian 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Persiapkan 2 mata asam dari jawa / 2 sdm air asam jawa.
- Kemudian 400-500 ml dari santan.
- Anda membutuhkan 3-4 sdm dari minyak goreng, untuk menumis.
- Anda membutuhkan dari ♦ Bumbu Halus :.
- Kemudian 1 buah dari cabe merah.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari ketumbar, sangrai.
- Kemudian 5 btr dari bawang merah.
- Kemudian 3 siung dari bawang putih.
- Kemudian 1 btg dari serai, ambil bagian putihnya.
- Kemudian 1 cm dari kunyit.
- Kemudian 1 cm dari jahe.
- Anda membutuhkan 1 ruas dari lengkuas.
- Anda membutuhkan 3 btr dari kemiri, sangrai.
Langkah-langkah Pembuatan Bistik Daging Sapi a la My Mom
- Siapkan bumbu halus. Potong2 kentang, cuci bersih lalu goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan..
- Rebus daging sapi (jangan dicuci dulu) dalam air mendidih hingga matang dan empuk. Cuci bersih daging lalu potong2..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis dan cengkeh hingga harum dan bumbu matang. Tuangkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, aduk rata dan biarkan santan mendidih. Masukkan asam jawa/air asam, daging, aduk rata kembali dan tutup, masak hingga santan berkurang dan berubah menjadi kental kecokelatan. Koreksi rasanya 👌. (lihat resep).
- Terakhir masukkan kentang goreng, aduk dan masak selama 2 - 3 menit, matikan api. (lihat resep).
- Sajikan.. (lihat resep).