Kolak Biji Salak (Ubi Orange) Cara Luna Maya.
Anda dapat membuat Kolak Biji Salak (Ubi Orange) menggunakan 8 resep dan 7 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Kolak Biji Salak (Ubi Orange)
- Persiapkan 600 gr dari Ubi (Orange).
- Persiapkan 1/2 Butir dari Kelapa Parut (Peras dengan air 600ml).
- Anda membutuhkan 600 dari Air biasa.
- Kemudian 250 gr dari Gula merah.
- Kemudian 120 gr dari Gula Pasir.
- Persiapkan 1 sdt dari Garam.
- Kemudian 2 Lembar dari daun Pandan.
- Kemudian 150 gr dari Tapioka/Sagu.
Langkah-langkah Pembuatan Kolak Biji Salak (Ubi Orange)
- Siapkan semua bahan.
- Kupas ubi, cuci bersih lalu belah kecil2 dan kukus hingga matang. (Dipotong kecil2 Agar saat dikukus cepat matang).
- Setelah matang, angkat lalu hancurkan saat masih panas..
- Setelah hancur tak ada butiran kasar, campur dengan sagu dan uleni. Lalu bentuk bulat2 sesuai selera ukurannya. Lebih manis sih kecil sprti kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan air rebus gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Lalu masukan santan+gula pasir+garam. Aduk2 sampai merata dan koreksi rasa.
- Setelah semua tercampur rata dan mendidih. Masukan semua bulatan ubi. Biarkan hingga kira2 matang (Set). *Bulatan ubi tidak perlu direbus dengan air terpisah, karna ini akan cepat matang. Fungsi tapioka agar bulatan kokoh saat proses memasak. Selamat mencoba....
- Siap untuk disajikan.