"Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu) Cara Luna Maya.
Anda dapat membuat "Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu) menggunakan 6 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat "Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu)
- Persiapkan 400 gram dari ubi jalar (telo).
- Anda membutuhkan 4 sdm dari tepung tapioka.
- Anda membutuhkan 3 sdm dari gula pasir.
- Anda membutuhkan 4 sdm dari santan kental instan.
- Persiapkan dari Air.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari susu kental manis.
Langkah-langkah Pembuatan "Klepon" Ubi Kuah Santan (Kolak Biji Salak Lembut Isi Susu)
- Rebus ubi jalar yang telah dikupas dan dipotong-potong, lalu tiriskan..
- Haluskan ubi jalar yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdm-penuh tepung tapioka. (Ternyata hasilnya lembut banget. Mungkin tepung tapioka bisa ditambahkan menjadi 4-6 sdm agar hasilnya kenyal).
- Ratakan tepung tapioka dengan ubi tersebut. Hasilnya seperti ini:.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuklah menjadi bulat-bulat dengan susu kental manis di dalamnya..
- Bentuklah adonan yang lain menjadi bulat-bulat yang lebih kecil..
- Didihkan air, masukkan bola-bola tersebut. Tunggu sampai mendidih..
- Tambahkan 1 sdm tepung tapioka yang telah dicairkan sebelumnya. Tunggu sebentar, lalu matikan kompor..
- Siapkan 4 sdm santan kental instan yang dicairkan dengan air dan ditambahkan 3 sdm gula pasir. (Santan dididihkan).
- Sajikan bola-bola ubi susu dengan santan..