Klepon Cake (versi panggang) Cara Luna Maya.
Anda dapat memasak Klepon Cake (versi panggang) menggunakan 28 resep dan 10 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Klepon Cake (versi panggang)
- Anda membutuhkan dari Bahan cake :.
- Kemudian 100 gr dari tepung terigu.
- Anda membutuhkan 10 gr dari tepung maizena.
- Anda membutuhkan 4 butir dari telur.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt dari ovalet.
- Anda membutuhkan 75 gr dari butter cair.
- Kemudian 100 gr dari gula.
- Anda membutuhkan 20 gr dari susu bubuk.
- Persiapkan dari Bahan Unti Kelapa:.
- Persiapkan 50 gr dari gula jawa.
- Kemudian 10 gr dari gula pasir (optional).
- Kemudian 50 cc dari air.
- Persiapkan 2 lbr dari daun pandan.
- Persiapkan 50 dari kelapa parut (saya pakai kelapa parut kering).
- Kemudian dari Bahan saus gula merah :.
- Kemudian 50 gr dari gula merah.
- Anda membutuhkan 20 gr dari gula pasir (optional).
- Anda membutuhkan 50 cc dari air.
- Anda membutuhkan beberapa helai dari Pandan.
- Persiapkan dari Bahan frosting :.
- Kemudian 100 gr dari gula halus.
- Persiapkan 100 gr dari unsalted butter.
- Persiapkan Sejumput dari garam.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari kental manis.
- Persiapkan dari Pewarna hijau.
- Kemudian dari Bahan hiasan :.
- Persiapkan dari Kelapa Parut Kering.
- Persiapkan 1 helai dari daun pandan, gunting kecil.
Cara Mebuat Klepon Cake (versi panggang)
- Berdoa. Pertama kita buat cake nya..
- Kocok ovalet, telur, gula dengan kecepatan tinggi sampai pucat. Tambah pewarna..
- Kemudian masukkan tepung secara bertahap dengan kecepatan rendah. Lanjut tuang butter cair sedikit-sedikit, aduk lipat sampai rata. Tuang dalam cetakan..
- Panggang dengan oven kipas suhu kurleb 170℃ yang sebelumnya dipanaskan dahulu (agak gosong kulitnya aja ya, karena ditinggal nenangin si Toddler 😁). Dinginkan, baru potong cake (saya potong dengan dental floss jadi 3 agak tipis hehe). Sisihkan..
- Sekarang buat lapisan unti. Masak semua bahan kecuali kelapa parut kering dengan api sedang kecil. Lalu tuang keapa parutnya, aduk rata. Matikan api. Sisihkan..
- Lanjut buat saus gula. Masak semua bahan dengan api kecil sampai semua larut. Dinginkan..
- Terakhir buat bahan frosting. Kocok butter, garam, pewarna, gula halus jadi satu sampai benar-benar lembut dan kelihatan pucat ya. Lalu beri kental manis, kocok rata. Sisihkan..
- Nah, kita sampai bagian asembling. Siapkan cake, beri saus gula, lapisi dengan frosting, lapisi lagi dengan unti lalu tumpuk dengan cake. Lakukan sampai lapisan cake terakhir..
- Tutup cake dengan frosting, kemudian lapisi dengan kelapa parut kering dan garnis..
- Jadi deehhhh..... fiuhhh... akhirnyaaa... 😍 ini tampak dalam saat diiris. Note: 1. Untuk frosting, usahakan pakai butter yang enak (bisa roombutter) karena mempengaruhi rasa dan wangi, jangan margarin/mentega putih. 2. Frosting bisa diganti whipped cream dan gula. Selamat mencoba 😉.