Ayam Asam Manis Pedas Cara Luna Maya.
Anda dapat membuat Ayam Asam Manis Pedas menggunakan 25 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Ayam Asam Manis Pedas
- Anda membutuhkan 200 gr dari daging ayam tanpa tulang.
- Kemudian 1/2 sdt dari garam halus.
- Kemudian 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Anda membutuhkan 2 siung dari bawang putih, haluskan.
- Kemudian dari Bahan Lapisan Tepung:.
- Anda membutuhkan 8 sdm dari tepung terigu protein sedang.
- Persiapkan 2 sdm dari tepung tapioka.
- Anda membutuhkan 1 sdt dari kaldu ayam bubuk.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Persiapkan dari Bahan Saus:.
- Kemudian 1/2 buah dari bawang bombay, potong panjang-panjang.
- Kemudian 3 siung dari bawang putih, cincang atau haluskan.
- Persiapkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
- Anda membutuhkan 5 sdm dari saus tomat.
- Persiapkan 5 sdm dari saus sambal.
- Kemudian 1 sdm dari saus tiram.
- Kemudian 1-2 sdm dari gula pasir.
- Persiapkan Sejumput dari garam.
- Anda membutuhkan 300 ml dari air.
- Kemudian 1 sdt dari maizena+sedikit air, larutkan.
- Anda membutuhkan Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.
- Kemudian 1 buah dari wortel, potong korek api.
- Anda membutuhkan 1 buah dari timun,buang bijinya, potong korek api.
- Kemudian Secukupnya dari nanas, sekitar 80-100 gr, potong-potong.
- Kemudian 3 buah dari cabe merah, iris serong panjang.
Langkah-langkah Pembuatan Ayam Asam Manis Pedas
- Cuci bersih daging ayam dengan menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis lalu potong kotak-kotak kecil. Campur dan aduk rata potongan daging ayam dengan garam, merica bubuk dan bawang putih halus. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan..
- MEMBUAT SAUS: tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabe merah, tumis sebentar lalu masukkan air, aduk rata. Masukkan merica bubuk, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula dan garam. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel, timun dan nanas. Aduk rata hingga sayuran layu. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukan larutan maizena lalu aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api dan angkat..
- MEMBUAT TEPUNG PELAPIS AYAM: *Campur semua bahan pelapis tepung lalu aduk rata. (Tepung pelapis kering) *Ambil 2-3 sdm nya lalu beri sedikit air, aduk rata.(Tepung pelapis basah).
- MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG: ambil potongan ayam yang sudah direndam tadi lalu celupkan ke tepung pelapis basah. Gulingkan ayam ke tepung pelapis kering, ratakan hingga seluruh permukaan ayam terlumuri tepung. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Siram ayam goreng tepung dengan saus asam manis pedas. Sajikan segera..