Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) Cara Luna Maya.
Anda dapat memasak Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) menggunakan 22 resep dan 12 langkah. Inilah cara Anda membuat itu.
Resep Untuk Membuat Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)
- Persiapkan 250 gr dari ayam fillet (dada).
- Kemudian 1 sdt dari garam.
- Anda membutuhkan 1/2 sdm dari kecap ikan.
- Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
- Anda membutuhkan 1 btr dari telur.
- Kemudian dari Bahan-bahan saus.
- Persiapkan 7 sdm dari saus tomat.
- Persiapkan 5 sdm dari saus sambal.
- Persiapkan 3 dari bawang putih cincang.
- Kemudian 1/2 dari bawang bombay.
- Kemudian 1/2 dari wortel.
- Kemudian 2 batang dari daun bawang.
- Anda membutuhkan 1 ruas jari dari jahe geprek.
- Anda membutuhkan 1 sdm dari kaldu ayam.
- Persiapkan 1 sdm dari kaldu jamur.
- Kemudian 2 sdm dari minyak wijen.
- Persiapkan 150 ml dari air putih.
- Kemudian dari Bahan-bahan tepung.
- Persiapkan 5 sdm dari tepung maizena.
- Anda membutuhkan 2 sdm dari tepung terigu.
- Kemudian 1/2 sdt dari baking powder.
- Kemudian 1/2 sdt dari garam.
Langkah-langkah Pembuatan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)
- Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera, lalu campur dengan garam, gula pasir dan kecap ikan. Marinasi selama 15 menit (jika tak ada kecap ikan bisa ganti kecap asin).
- Siapkan bahan-bahan tepung kering.
- Setelah 15 menit campurkan ayam dengan telur.
- Lalu masukan ayam yang telah di campur dengan telur tadi ke dalam tepung, agak di remas hingga ayam terbungkus tepung semua.
- Panaskan minyak, masukan ayam.
- Goreng ayam tepung hingga golden brown.
- Angkat, sisihkan.
- Siapkan bahan-bahan saus.
- Tumis semua bahan-bahan hingga lalu.
- Masukan daun bawang.
- Masukan saus sambal, saus tomat, air dan semua bumbu lain, aduk tes rasa masak hingga agak kental. Jangan kasih garam dan gula lagi yah.
- Lalu siramkan ke ayam goreng tepung tadi. Dannnnn ayam kuluyuk atau ayam asam manis siap disajikan... ini enak banget deh sungguh...