Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali Cara Luna Maya.
Anda dapat memasak Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali menggunakan 17 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.
Resep Untuk Membuat Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali
- Kemudian 1/2 ekor dari ayam.
- Anda membutuhkan 2 ikat dari kemangi.
- Persiapkan dari Garam.
- Persiapkan dari Lada.
- Kemudian dari Gula jawa.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Kemudian 1 batang dari serai.
- Anda membutuhkan 1 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 500 ml dari Air untuk merebus.
- Anda membutuhkan 3 sdm dari Minyak untuk menumis.
- Kemudian dari Bumbu halus.
- Anda membutuhkan 8 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Kemudian 1 ruas dari jahe.
- Anda membutuhkan 3 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
- Persiapkan 4 buah dari cabe merah atau sesuai selera pedasnya.
Langkah-langkah Pembuatan Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali
- Rebus ayam bumbui dengan garam, bawang putih geprek, salam, serai dan jahe, setrlah matang tunggu dingin lalu suir suir, sisihkan air kaldunya sekitar 200 ml.
- Haluskan bumbu, panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang, masukkan daun salam, serai, daun jeruk.
- Masukkan ayam suir aduk rata.
- Tambahkan air kaldu, garam, lada, gula jawa, masak hingga bumbu meresap dan air surut.
- Tambahkan kemangi masak hingga matang, ayam suir siap disajikan, kalau suka berkuah sisakan kuah klo suka kering masak sampai air surut semua.