Ayam Crispy Pedas Asam Manis Cara Luna Maya.
Anda dapat membuat Ayam Crispy Pedas Asam Manis menggunakan 12 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.
Resep Untuk Membuat Ayam Crispy Pedas Asam Manis
- Persiapkan 1/4 Kg dari ayam fillet (ayam biasa pun bisa).
- Anda membutuhkan 2 buah dari kentang iris dan potong panjang (1 buah kentang saya potong jd 8).
- Persiapkan 2 sdm dari saori saos tiram.
- Anda membutuhkan 1 butir dari telur.
- Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
- Persiapkan 1 bungkus dari Tepung kentucky sajiku.
- Anda membutuhkan 3 sdm dari saus tomat.
- Kemudian 4 sdm dari saus cabai.
- Persiapkan 1/2 buah dari bawang bombay.
- Kemudian 4 butir dari cabai cangak /cabai setan iris tipis.
- Persiapkan 1/2 buah dari tomat iris dadu.
- Kemudian 2 sdm dari maizena.
Langkah-langkah Pembuatan Ayam Crispy Pedas Asam Manis
- Lumuri atau rendam ayam fillet yang sudah dipotong dan kentang yang dipotong kedalam 2 sdm saus saori dan 1 sdm merica selama 10 menit.
- Celupkan ayam dan kentang kedalam telur yang dikocok lalu gulingkan ke tepung kentucky sasa.
- Goreng ayam dan kentang yang sudah ditepung sampai berwarna emas, harus sedikit jeli karna ayam dan kentang direndam kesaus tiram warnanya mungkin tidak akan emas malah gelap, jika tidak mau gelap skip pelumuran saus tiram, cukup lumuri dengan lada, karena tepung kentucky sendiri sudah asin..
- Angkat dan tiriskan ayam + kentangnya.
- Tumis bawang bombay sampai harum baru masukkan cabai cangak.
- Kecilkan api. Masukkan saus tomat dan saus cabai.
- Beri sedikit air dan tambahkan 2 sdm maizena masak sampai mengental.
- Jika ingin bumbu meresap masukkan ayam dan kentang setelah tahap 7 jika ingin kriuk maka sausnya disiram saja..
- Siap disajikan. Sejatinya memasak adalah tentang "MAANN" atau rasa, patokan berapa banyak takaran itu tergantung selera masing-masing selamat berkreasi..