Bagaimana Cara Persiapan Sempurna Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung Cara Luna Maya

Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung Cara Luna Maya.

Anda dapat memasak Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung menggunakan 20 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda membuat ini.

Resep Untuk Membuat Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung

1. Persiapkan 1/2 kg dari ayam (cuci bersih dan potong).
2. Kemudian 2 sachet dari santan kara 65ml (cairkan dengan 500ml air).
3. Kemudian 10-20 buah dari cabe rawit (potong jadi 2).
4. Kemudian 300 ml dari air.
5. Anda membutuhkan 1 sachet dari kaldu ayam bubuk.
6. Kemudian Secukupnya dari gula dan garam.
7. Kemudian Secukupnya dari penyedap/micin.
8. Persiapkan dari Bahan Bumbu Tumis.
9. Persiapkan 8 butir dari bawang merah (haluskan).
10. Anda membutuhkan 4 siung dari bawang putih (haluskan).
11. Kemudian 3 butir dari kemiri (haluskan).
12. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
13. Kemudian 1 ruas dari jahe (haluskan).
14. Anda membutuhkan 2-3 cm dari kunyit bakar (haluskan).
15. Kemudian 2-3 cm dari kencur (haluskan).
16. Persiapkan 1 keping dari gula merah (haluskan).
17. Kemudian Sejempol dari lengkuas (geprek).
18. Persiapkan 2 batang dari sereh (geprek).
19. Anda membutuhkan 3 lembar dari daun salam (sobek).
20. Kemudian 2 lembar dari daun jeruk (sobek).

Cara Mebuat Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung

1. Panaskan bakaran. Boleh pakai grill/ teflon/ panggangan arang. Bakar ayam hingga agak hangus dan keluar aroma bakarnya. Sisihkan..
2. Panaskan ± 4 sdm minyak dengan api sedang, tumis semua bumbu hingga matang dan harum. Sambil didihkan 300 ml air..
3. Masukkan tumisan bumbu, ayam, 500 ml air santan, dan cabe rawit ke dalam panci rebusan air tadi. Kecilkan api, ungkep ayam hingga empuk selama 40 menit dan kuah menyusut. Tambahkan penyedap, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Tes rasa dan siap santap ❤.