Bagaimana Cara Membuat Berselera Lodho Bakar Ayam Kampung Cara Luna Maya

Lodho Bakar Ayam Kampung Cara Luna Maya. Ayam Bakar Taliwang Bikin Ngences Semua Orang! Resep dan cara memasak ayam lodho spesial. Ayam kampung masak merah rasanya pectjaaaaaah!!

Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan kayu, bukan arang ataupun kompor gas, santanya yang kental dan kering. Perdana yang istimewa buat mas bojo 😊 alhamdulillah. perfect 🤗. Lodho ayam kampung ini kesukaan suami dari dulu kebetulan suami dari tulungagung jadi dia suka sering minta untuk dibuatkan lodho ini bisa pake ayam kampung atau petelor. Anda dapat membuat Lodho Bakar Ayam Kampung menggunakan 21 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Lodho Bakar Ayam Kampung

1. Anda membutuhkan 1 ekor kecil dari Bahan : Ayam kampung.
2. Kemudian dari Bumbu halus.
3. Anda membutuhkan 6 siung dari Bawang merah.
4. Anda membutuhkan 5 siung dari Bawang putih.
5. Anda membutuhkan 6 dari Cabe rawit.
6. Kemudian 3 dari Cabe merah kriting.
7. Kemudian 4 dari Kemiri (sangrai lebih dahulu).
8. Persiapkan 1 ruas jari dari Jahe.
9. Persiapkan 1 jari dari Kunyit (bakar terlebih dahulu).
10. Persiapkan 1/2 sdt dari Ketumbar (sangrai).
11. Kemudian 1/2 sdt dari Merica bubuk.
12. Persiapkan dari Bumbu pelengkap.
13. Kemudian 1 jempol dari Lengkuas (geprek).
14. Persiapkan 2 lembar dari Daun jeruk.
15. Persiapkan 2 lembar dari Daun salam.
16. Kemudian 3 batang dari Serai (geprek bagian putihnya).
17. Kemudian secukupnya dari Garam.
18. Kemudian 1 sdt dari Kaldu jamur.
19. Persiapkan 1/4 sdt dari Gula pasir.
20. Kemudian 1/2 butir dari Santan kental dari kelapa.
21. Persiapkan dari Daun bawang.

Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda.

Cara Mebuat Lodho Bakar Ayam Kampung

1. Bakar ayam yang telah di bersihkan tetapi jangan sampai gosong.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai.
4. Tambahkan air 2 gelas.
5. Masukan ayam, dan tunggu sampai empuk.
6. Masukan santan, garam, gula, kaldu jamur, lalu aduk rata, tunggu sampai mendidih.
7. Tes rasa, masukan daun bawang.
8. Test rasa, lalu sajikan 🤗.
9. Selamat mencoba 🤗🤗.

Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap. Gunakan pula santan dari parutan kelapa asli, bukan santan instan. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang khasnya hidup diperkampungan atau pedesaan. Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf.