Resep: Sempurna Ayam lodho khas Tulungagung Cara Luna Maya

Ayam lodho khas Tulungagung Cara Luna Maya. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat.

Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan. Saat liburan ke Tulungagung pastikan coba nasi lodho ayamnya. Anda dapat membuat Ayam lodho khas Tulungagung menggunakan 20 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Ayam lodho khas Tulungagung

1. Anda membutuhkan 1 ekor dari ayam ukuran 7 ons. Belah seperti ingkung.
2. Persiapkan dari Bumbu halus:.
3. Persiapkan 10 butir dari bawang merah.
4. Anda membutuhkan 7 butir dari bawang putih.
5. Persiapkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
6. Kemudian 1 sdt dari ketumbar.
7. Kemudian 1/2 sdt dari merica.
8. Anda membutuhkan 1/2 biji dari pala.
9. Persiapkan 1 sdm dari garam.
10. Persiapkan 1 sdt dari gula.
11. Persiapkan 5 butir dari kemiri.
12. Kemudian 50 cc dari Minyak sayur.
13. Persiapkan dari Rempah daun:.
14. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
15. Anda membutuhkan 2 lembar dari daun salam.
16. Anda membutuhkan 1 batang dari sereh digeprek.
17. Persiapkan 15 biji dari Cabe rawit.
18. Anda membutuhkan dari Bahan lain:.
19. Anda membutuhkan 500 cc dari Santan kental.
20. Anda membutuhkan 1000 cc dari Air.

Sajian ini identik dengan sensasi rasa pedas di atas rata rata. Sekilas mirip sama ayam pedas khas Banyuwangi. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. COM - Ayam Lodho adalah makanan khas dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam lodho khas Tulungagung

1. Haluskan semua bumbu halus..
2. Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum..
3. Masukkan rempah daun. Tumis lagi..
4. Tambahkan 1000 cc air..
5. Masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Jika air tinggal separuh. Angkat ayam. Sisihkan..
6. Tambahkan santan pada rebusan bumbu ayam. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa..
7. Bakar ayam yang Sudah diungkep. Saya menggunakan kompor dengan api kecil..
8. Sajikan ayam dengan kuah lodho..
9. Selamat mencoba semoga berhasil.

Keunikan dari dari Ayam Lodho adalah santan kentalnya yang khas dipadu dengan rempah-rempah pilihan. Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu. Kemudian panggang dengan arang panas hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung. Jika kalian ingin membawa pulang ketika.