Resep: Berselera Ayam Lodho Cara Luna Maya

Ayam Lodho Cara Luna Maya. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan.

Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. Anda dapat memasak Ayam Lodho menggunakan 22 resep dan 3 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Ayam Lodho

1. Kemudian 1/2 ekor dari ayam.
2. Anda membutuhkan secukupnya dari garam untuk melumuri ayam.
3. Kemudian 150 ml dari santan kental.
4. Anda membutuhkan 250 ml dari santan encer.
5. Anda membutuhkan 2 cm dari lengkuas, geprek.
6. Persiapkan 2 dari daun salam.
7. Persiapkan 3 dari daun jeruk.
8. Kemudian 1 dari sereh, geprek.
9. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
10. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
11. Persiapkan 7 dari rawit merah utuh.
12. Kemudian dari Bumbu halus.
13. Kemudian 3 dari bawang merah besar (saya bawang temanggung).
14. Anda membutuhkan 5 dari bawang putih.
15. Persiapkan 2 cm dari kunyit.
16. Kemudian 2 cm dari jahe.
17. Anda membutuhkan 2 cm dari kencur.
18. Anda membutuhkan 2 dari cabe merah keriting rebus.
19. Anda membutuhkan dari Tumbuk kasar.
20. Anda membutuhkan 1/2 sdm dari merica butir.
21. Persiapkan 1/2 sdm dari ketumbar.
22. Anda membutuhkan 1/2 sdt dari jinten.

Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda. Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap. Ayam lodho adalah masakan yang tak hanya enak, tetapi bisa dibilang super lezat serta nikmat. Nikmati ayam lodho bersama dengan nasi hangat ketika sedang berkumpul bersama dengan keluarga.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam Lodho

1. Panggang ayam yang sudah dicuci, dibersihkan dengan air nipis dan dilumuri garam sebentar di gril pan, angkat..
2. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum lalu tuang bumbu halus dan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas aduk sebentar.Beri cabe rawit utuh..
3. Tuang santan encer aduk agar tak pecah lalu ayam dan masak sampai santan agak surut, tuang santan kental, beri bumbu lain, tes rasa, tunggu mengental dan siap dihidangkan..

Ayam lodho adalah makanan khas masyarakat Jawa Timur khususnya di daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho mempunyai rasa yang sangat lezat dan nikmat. Sekilas, ayam lodho terlihat mirip seperti kari ayam. akan tetapi, cara memasak ayam lodho adalah dipanggang terlebih dahulu dan diberi bumbu santan pedas yang gurih dan lezat. Nama : Ayam Lodho Pak Yusuf Alamat: Jl. Cara Membuat Ayam Lodho/Lodo,Resep Ayam Lodho.