Cara Termudah Untuk Membuat Nikmat Ayam Lodho Khas Trenggalek Cara Luna Maya

Ayam Lodho Khas Trenggalek Cara Luna Maya. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Ayam Lodho Pak Yusuf Trenggalek. info-trenggalek.blogspot.com.

Ini saya kirimkan resep ayam lodho khas Trenggalek. Ayam lodho ini biasanya disajikan dengan sego gureh (nasi uduk) dan urap sayur. Sebelum dimasak, ayam sebaiknya dipipihkan (ingkung), lalu panggang atau diasap. Anda dapat memasak Ayam Lodho Khas Trenggalek menggunakan 22 resep dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resep Untuk Membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek

1. Kemudian 1 ekor dari ayam kampung.
2. Kemudian dari I butir kelapa tua parut, ambil santan kental dan cair.
3. Persiapkan 10 buah dari cabe rawit setan.
4. Anda membutuhkan 1 batang dari sereh, geprek.
5. Kemudian 3 lembar dari daun salam.
6. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
7. Persiapkan Secukupnya dari garam.
8. Kemudian Secukupnya dari penyedap rasa.
9. Anda membutuhkan Secukupnya dari gula jawa.
10. Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
11. Anda membutuhkan dari Air.
12. Persiapkan dari Bumbu halus.
13. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
14. Kemudian 5 siung dari bawang putih.
15. Anda membutuhkan 10 buah dari cabe keriting merah.
16. Anda membutuhkan 5 buah dari cabe rawit.
17. Persiapkan 5 buah dari kemiri sangrai.
18. Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
19. Anda membutuhkan 5 cm dari kunyit, bakar sebentar.
20. Kemudian 1 ruas dari kencur.
21. Anda membutuhkan 1 ruas dari lengkuas.
22. Persiapkan 1 ruas dari jahe.

Kalau Mbak Endang tidak mau ribet, dipanggang dengan grill pan atau happy. Ayam lodho identik dikenal sebagai ayam panggang bersantan pedas yang biasa di sajikan dengan nasi uduk atau nasi gurih lengkap dengan urapan sebagai pendamping. Ayam lodho banyak ditemukan di beberapa daerah Jawa Timur. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam Lodho Khas Trenggalek

1. Panggang ayam kampung yang sudah dibersihkan dengan bara api agar aroma sedap keluar..
2. Potong-potong ayam sesuai dengan selera..
3. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, cabe setan, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.
4. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan santan cair. Tunggu hingga mendidih..
5. Masukkan ayam yang telah dipanggang tadi. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap dan ayam empuk..
6. Tambahkan santan kental, bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula jawa..
7. Tunggu hingga santan sedikit menyusut, koreksi rasa..
8. Ayam Lodho Khas Trenggalek siap disajikan..

Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho adalaha makanan khas Trenggalek yang selanjutnya. Makanan ini sangatlah khas karena tak semua waktu bisa memasak makanan ini. Ayam lodho ini terbuat dari ayam kampung yang di bakar dan sudah di bumbu lalu dimasak menggunakan bumbu kuning dan rempah-rempah. Ayam Lodho merupakan hidangan khas Trenggalek yang berbahan dasar ayam kampung yang di bakar yang sebelumnya telah diberi bumbu kuning.