Resep: Berselera Ayam Lodho Cara Luna Maya

Ayam Lodho Cara Luna Maya. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan.

Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. Anda dapat membuat Ayam Lodho menggunakan 24 resep dan 5 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Ayam Lodho

1. Anda membutuhkan 500 gram dari ayam potong.
2. Kemudian 1/2 buah dari jeruk nipis.
3. Persiapkan 20 buah dari cabe rawit.
4. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
5. Anda membutuhkan 2 lembar dari daun jeruk.
6. Kemudian 1 batang dari serai geprek.
7. Anda membutuhkan 3 cm dari lengkuas geprek.
8. Anda membutuhkan 2 bungkus dari santan instan.
9. Kemudian secukupnya dari air.
10. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis bumbu.
11. Kemudian secukupnya dari gula pasir.
12. Kemudian secukupnya dari garam.
13. Kemudian secukupnya dari kaldu jamur.
14. Persiapkan dari bumbu halus:.
15. Anda membutuhkan 1 SDT dari merica bubuk.
16. Kemudian 1 SDT dari ketumbar.
17. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
18. Anda membutuhkan 8 siung dari bawang putih.
19. Anda membutuhkan 4 buah dari cabe merah besar.
20. Persiapkan 5 buah dari cabe merah keriting.
21. Kemudian 5 butir dari kemiri.
22. Anda membutuhkan 1 SDT dari kunir bubuk.
23. Anda membutuhkan 4 cm dari kencur.
24. Anda membutuhkan 1 ruas dari jahe.

Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda. Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap. Ayam lodho adalah masakan yang tak hanya enak, tetapi bisa dibilang super lezat serta nikmat. Nikmati ayam lodho bersama dengan nasi hangat ketika sedang berkumpul bersama dengan keluarga.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam Lodho

1. Cuci bersih ayam, kita beri sedikit garam dan jeruk nipis,aduk rata, Kemudian Diamkan selama 15 menit. Kemudian bakar diatas teflon hingga ayam mengeluarkan minyak (25 menit). Lakukan hingga ayam habis kemudian kita sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, garam, gula, kaldu jamur, kita aduk hingga rata.
3. Masukkan ayam yang sudah kita bakar tadi. Aduk merata hingga ayam rata dengan bumbu..
4. Beri air Aduk perlahan agar bumbu meresap. Kemudian tambahkan santan instan.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental titik kemudian masukkan cabe rawit. Aduk rata hingga kuah dan ayam matang titip kemudian angkat dan sajikan.

Ayam lodho adalah makanan khas masyarakat Jawa Timur khususnya di daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho mempunyai rasa yang sangat lezat dan nikmat. Sekilas, ayam lodho terlihat mirip seperti kari ayam. akan tetapi, cara memasak ayam lodho adalah dipanggang terlebih dahulu dan diberi bumbu santan pedas yang gurih dan lezat. Nama : Ayam Lodho Pak Yusuf Alamat: Jl. Cara Membuat Ayam Lodho/Lodo,Resep Ayam Lodho.