Bagaimana Cara Membuat Lezat Ayam Lodho Cara Luna Maya

Ayam Lodho Cara Luna Maya. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan.

Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. Anda dapat memasak Ayam Lodho menggunakan 22 resep dan 9 langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Resep Untuk Membuat Ayam Lodho

1. Persiapkan 1 ekor dari ayam negeri ukuran sedang.
2. Persiapkan 9 siung dari bawang merah.
3. Persiapkan 9 siung dari bawang putih.
4. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
5. Persiapkan 1 sdm dari merica.
6. Persiapkan 1 sdt dari jintan.
7. Persiapkan 5 cm dari lengkuas geprek.
8. Persiapkan 5 cm dari jahe.
9. Kemudian 5 cm dari kunyit.
10. Persiapkan 5 cm dari kencur.
11. Kemudian 2 butir dari kemiri.
12. Kemudian 3 batang dari serai geprek.
13. Persiapkan 5 bh dari cabe merah keriting.
14. Kemudian 5 bh dari cabe merah kecil atau sesuai selera.
15. Anda membutuhkan 1 dari kemasan kecil Santan kemasan.
16. Anda membutuhkan 5 dari lb daun salam.
17. Persiapkan 5 dari lb daun jeruk.
18. Kemudian dari Gula merah sesuai selera di rajang.
19. Persiapkan dari Jeruk nipis.
20. Persiapkan sesuai selera dari Garam.
21. Kemudian sesuai selera dari Gula.
22. Persiapkan Sedikit dari terasi.

Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda. Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap. Ayam lodho adalah masakan yang tak hanya enak, tetapi bisa dibilang super lezat serta nikmat. Nikmati ayam lodho bersama dengan nasi hangat ketika sedang berkumpul bersama dengan keluarga.

Cara Mebuat Ayam Lodho

1. Bersihkan ayam utuh, belah bagian dada dan bekakakkan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan 5 mnt cuci dengan air, lumuri kembali dengan garam dan merica..
2. Panggang ayam di atas api sampai hampir matang. Sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas.
4. Tumis bumbu halus, bumbu geprek, daun jeruk dan daun salam sampai layu dan harum baunya..
5. Masukkan ayam yang sudah dipangggang sebelumnya ke dalam tumisan bumbu.
6. Beri sedikit air. Ungkep ayam dengan bumbu sampai bumbu meresap dan air berkurang..
7. Masukkan santan kemasan, tambahkan air matang sebanyak santan tadi. Tambahkan gula jawa yang sudah dirajang. Koreksi rasa. Kecilkan api, masak sampai ayam benar2 matang dan santan berkurang..
8. Angkat dari api. Hidangkan hangat..
9. Selamat mencoba..

Ayam lodho adalah makanan khas masyarakat Jawa Timur khususnya di daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho mempunyai rasa yang sangat lezat dan nikmat. Sekilas, ayam lodho terlihat mirip seperti kari ayam. akan tetapi, cara memasak ayam lodho adalah dipanggang terlebih dahulu dan diberi bumbu santan pedas yang gurih dan lezat. Nama : Ayam Lodho Pak Yusuf Alamat: Jl. Cara Membuat Ayam Lodho/Lodo,Resep Ayam Lodho.